La investigadora Romina Pedreschi (Escuela de Agronomía, PUCV) integra un equipo liderado por Texas A&M University que evaluará, en un ensayo clínico placebo-controlado, los mecanismos moleculares detrás de los efectos saludables de la cereza.
Un proyecto de investigación internacional sobre los beneficios de la ingesta de cerezas dulces en la salud, integra la académica de la Escuela de Agronomía y del doctorado en Ciencias Agroalimentarias de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV), Romina Pedreschi.
El estudio, financiado por entidades del estado de Washington, Estados Unidos, y liderado por investigadores de la Texas A&M University (Dra. Giuliana Noratto Stevens), busca identificar los mecanismos moleculares involucrados en los efectos positivos del consumo de cerezas en factores de riesgo asociados a la obesidad.
Toda la información en https://tinyurl.com/254dqjwk
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